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【準備材料】
小土雞半隻、老薑100克、紅棗12粒
【調味料】
麻油、米酒適量
【作法】
1. 將小土雞切塊、老薑切片，取一悠活燉煮鍋，開中火倒入麻油、薑片炒香，煮至冒泡後，放入雞肉拌炒，炒至雞肉表面上色。
2. 倒入水、紅棗、米酒，蓋上鍋蓋，轉小火，燜煮至鍋蓋，邊緣冒出水蒸氣，計時20分鐘。
3. 打開鍋蓋 加入少許鹽調味，稍微攪拌後，續煮10分鐘，即可盛碗。
使用鍋具：Cook’on 悠活燉煮鍋系列 雙耳附蓋湯鍋
詳細資訊請見官網>>http://www.crown-life.com.tw/product_info.php?id=79
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