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【準備材料】
甜豆 200公克
蘑菇 100公克
甜椒 60公克
蒜片 10公克
【調味料】
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
黑胡椒粒 1/4茶匙
水 2大匙
米酒 1大匙
沙拉油 2大匙
【作法】
1. 甜豆去粗絲，洗淨瀝乾；蘑菇及甜椒洗淨，切片備用。
2. 取一鍋放入2大匙沙拉油，以中小火熱鍋後，用小火爆香甜椒片和蒜片，然後加入甜豆、蘑菇片及其他所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮約15秒，再打開鍋蓋炒勻即可。
使用鍋具： Pro Induc 茵杜克晶鑽鍋系列 單柄平底鍋20cm
詳細資訊請見官網 http://www.crown-life.com.tw/product_info.php?id=130
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