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【準備材料】
絲瓜 2條
蛤蜊 300克
薑片 10克
【調味料】
鹽 1小匙
香油 1小匙
【作法】
1. 絲瓜刮去外皮，盡量保持綠的顏色，去籽切成5公分長條狀。
2. 將所有材料放入鍋中(無須加水)，蓋上鍋蓋開中火，待蒸氣冒出轉小火續煮5分鐘，開鍋蓋加入調味料拌勻即可盛盤。
小提醒：絲瓜剝皮時，僅需把粗皮削掉即可，以保留絲瓜的脆度，但耔囊和蒂頭的部份則要清除乾淨，避免絲瓜變黑。
使用鍋具：Tri-Lux 三重奏系列 單柄平底鍋24cm
詳細資訊請見官網 http://www.crown-life.com.tw/product_info.php?id=97#
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