BEKA貝卡廚房

【準備材料】

可頌 2個 (可用喜歡的麵包代替)

萵苣 2片 (也可用大陸妹或蘿蔓代替)

巧達起司片 2片

蝦子 80克
奶油 4小匙

白酒 1~2大匙

低筋麵粉 20克

牛奶 150c.c.

毛豆仁(燙熟) 15克

罐頭玉米粒 2大匙

【調味料】

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

【作法】

1. 蝦子去頭剝殼除腸泥洗淨切小塊備用。
2. 取一悠活燉煮鍋，放入1/2小匙的奶油，開中小火融化後放入蝦子炒至呈紅色，再加入白酒燜煮30秒後關火，連同鍋內湯汁倒入碗中備用。
3. 將鍋洗淨後放入3小匙奶油，開中小火融化後放入低筋麵粉，炒至麵糊表面出現細泡泡後關火。
4. 續倒入牛奶，用打蛋器攪拌至麵糊完全融化至濃稠狀 (若無融化可開小火加熱)。
5. 加入作法2蝦子(連同湯汁)、毛豆、玉米粒及作法4的白醬攪拌均勻，再加入鹽及黑胡椒調味。
6. 取一可頌，將中間切開，放入萵苣生菜、巧達起司片及作法5的鮮蝦奶醬，即完成。

使用鍋具：Cook’on 悠活燉煮鍋系列 雙耳附蓋湯鍋-粉藍

詳細資訊請見官網 http://www.crown-life.com.tw/product_info.php?id=136