BEKA貝卡廚房

透視BEKA貝卡超級粉絲.........................................

陳佳菱 ( 新北市 )

職業：專職主婦  ︳一家三口幸福式

BEKA 貝卡愛鍋：

．Chef 主廚極品系列平底鍋

．Synergy 協奏曲系列炒鍋

．Evolution 簡約進化系列四件組調理鍋

為家人烹調均衡的飲食，打造健康的家庭。

身為家庭主婦的陳佳菱，平日細心料理家人的每一餐，週末偶爾才會全家外食。夫妻二人和兩歲的女兒石欣諭特別喜歡吃蔬菜，BEKA貝卡鍋具導熱效果佳，能保留食物的鮮美原味，讓她愛不釋手。

輕鬆省時烹飪不浪費與寶貝相處時光

佳菱平時烹調以煎煮居多，偏好清淡口味的中式料理，為了讓桌上餐點常有變化，她會從網站的食譜中研發新菜色，照顧家人健康的同時也增加餐桌樂趣。

BEKA貝卡鍋具導熱均勻、蓄熱性佳的優點不只能留住原味，更能省時省力，幫助她快速完成料理，使用BEKA貝卡鍋具後，做菜可省下大量時間，現在更能好好陪伴寶貝女兒。

均衡飲食讓兩歲女兒也愛吃蔬菜

身為專職媽媽的佳菱，非常重視女兒的營養攝取是否均衡，要能夠讓小孩愛吃蔬菜就必須讓蔬菜更加甜美可口，她發覺在使用BEKA貝卡鍋具後，原先需要久燉的菜餚，再也不必花費過多時間即可上桌，能有效縮短烹飪時間；在使用平底鍋煎魚時也更能吃得出食材的鮮美原味，讓女兒成為營養均衡的孩子王！

一試成主顧好鍋愛不釋手

特別注重健康的佳菱，剛開始偏好使用一般市售不沾鍋，但無奈鍋體易刮傷不堪使用，後來跟先生到百貨公司選購新鍋具時，夫妻兩人被BEKA貝卡鍋具的時尚外型及導熱快速的優點吸引，經由專櫃人員仔細介紹各式鍋具特色後，先生主動為她購入了Chef主廚極品系列的平底鍋與Synergy協奏曲系列的炒鍋，讓愛妻下廚烹調沒煩惱。因為好用又入手了一系列的BEKA貝卡鍋具，成為BEKA貝卡的忠實愛用者。

日式秋葵肉捲 ( 4人份 )

材料：

秋葵1盒（約10~15根）、梅花豬肉火鍋片1盒、熟白芝麻1大匙

醬汁：

味醂1/2大匙

醬油1/2大匙

味噌醬1/2大匙、砂糖1/4大匙、冷開水2大匙

調味料：

沙拉油適量

作法：

1.秋葵洗淨汆燙約1分鐘撈起，放入冰水冰鎮後瀝乾，切除蒂頭備用；梅花豬肉片包入秋葵捲起備用；取小碗將醬汁材料倒入調勻備用。

2.取一平底鍋，倒入適量沙拉油，將作法1的秋葵肉捲收口朝下放入鍋中，以小火煎至肉片表面變白。

3.倒入作法1的醬汁，蓋上鍋蓋以小火燜煮至湯汁收乾為一半，開蓋倒入熟白芝麻，待湯汁收乾即可盛盤。

使用鍋具：

Chef主廚極品系列 單柄平底鍋 28 cm

極致品質加上經典流線設計，鍋身18/10高級不銹鋼材質，導熱快速均勻，鍋具內層貼心標示容量刻度，烹調輕鬆簡單。

Tips 美味小祕訣：

若秋葵肉捲以小火煎熟，蓋鍋蓋可使肉捲快熟又能避免肉汁流失。

若秋葵肉捲的收口處下鍋煎熟再翻面，肉捲較不易散開。

我喜歡BEKA貝卡鍋具，是因為...

• 18/10不銹鋼，材質堅固，使用起來很安心。

• 導熱快，受熱均勻，能保留食材原味，吃出天然的甜味。

• 燉煮省時又省力，省下來的時間可以好好陪伴寶貝女兒。

• 使用容易上手，輕輕鬆鬆就可以完成料理。

• 外型時尚，除了做菜之外還可以美化廚房。

BEKA貝卡 Chef主廚極品系列

更多BEKA貝卡美味食譜，歡迎到http://www.crown-life.com.tw/recipes.php