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【雪蓮紅棗雞湯】
雞湯向來是冬令進補的最佳首選!!這道健康清爽不油膩的「雪蓮紅棗雞湯」，在寒冷的季節裡，不僅可以溫暖身體，還可以獲取豐富的營養。
【準備材料】
土雞肉 800克
薑片 15克
雪蓮子 100克
水 1,200ml
紅棗 10顆
【調味料】
鹽 1小匙
【作法】
1. 雪蓮子泡冷水，放置約4小時至漲發後瀝乾備用。
2. 將土雞肉剁小塊，放入沸水中汆燙30秒後取出洗淨，與雪蓮子放入鍋中，加入1,200ml的水。
3. 將紅棗及薑片放入作法2的鍋中。
4. 開中大火煮至沸騰，沸騰後將湯汁上方的浮沫撈去，蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮約40分鐘。
5. 關火後，加入少許鹽調味，即可享用。
使用鍋具：Cook’on 悠活燉煮鍋系列 雙耳附蓋湯鍋-粉紅20cm
詳細資訊請見官網http://www.crown-life.com.tw/product_info.php?id=135
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