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【準備材料】

可頌 2個 (可用喜歡的麵包代替)

萵苣 2片 (也可用大陸妹或蘿蔓代替)

巧達起司片 2片

蝦子 80克
奶油 4小匙

白酒 1~2大匙

低筋麵粉 20克

牛奶 150c.c.

毛豆仁(燙熟) 15克

罐頭玉米粒 2大匙

 

【調味料】

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

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【作法】

1. 蝦子去頭剝殼除腸泥洗淨切小塊備用。
2. 取一悠活燉煮鍋,放入1/2小匙的奶油,開中小火融化後放入蝦子炒至呈紅色,再加入白酒燜煮30秒後關火,連同鍋內湯汁倒入碗中備用。
3. 將鍋洗淨後放入3小匙奶油,開中小火融化後放入低筋麵粉,炒至麵糊表面出現細泡泡後關火。
4. 續倒入牛奶,用打蛋器攪拌至麵糊完全融化至濃稠狀 (若無融化可開小火加熱)。
5. 加入作法2蝦子(連同湯汁)、毛豆、玉米粒及作法4的白醬攪拌均勻,再加入鹽及黑胡椒調味。
6. 取一可頌,將中間切開,放入萵苣生菜、巧達起司片及作法5的鮮蝦奶醬,即完成。

 

 

 

使用鍋具:Cook’on 悠活燉煮鍋系列 雙耳附蓋湯鍋-粉藍

膳魔師5345104.11.12  

詳細資訊請見官網 http://www.crown-life.com.tw/product_info.php?id=136

 

 

 

 

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