一看到塔吉鍋,大家一定會對它三角錐形的鍋蓋感到好奇,其實這樣的造型設計可是來自北非當地人們的生活智慧喔!三角錐形鍋蓋利用水蒸汽循環的原理,讓水分可以維持在鍋內,使食物能夠保持原汁原味,在水源取得困難的環境下,可以做到無水烹調,是不是很厲害啊!
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